酒店客房部管理规章制度（精选14篇）
随着社会不断地进步，各种制度频频出现，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的酒店客房部管理规章制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店客房部管理规章制度 1一、值台服务员应监守岗位，经常巡视管辖楼层。值台服务员为宾客做夜床、送水等服务时，要有岗位工作方法记录。为客人开门要查问清楚，方能开门，事后并要有记录。对散客楼面，必须了解并掌握客人的状况。对外来人员的访客，应热情接待，并进行认真登记或礼貌询问，坚持客出门锁。
二、服务员进客房做清洁工作时，不得关闭房门，做一间开一间，并准确登记进出时间。
三、宾客退房时，服务员要及时进行检查，若仍有客人入住，应关好房门，以免影响宾客休息。对宾客遗留的物品，要及时***通知总台或上交部门领班，不得私拿、私分宾客物品和房间用品。
四、各客房内应备有服务指南，备齐生活用品，防盗门扣应完好，床头放置的“请勿在床上吸烟”、“贵重物品请寄存”等标志要完整。
五、服务员对直至中午十二点仍挂有“请勿打扰”牌的房间，要通过***与客人进行沟通与询问，***总机与总台也要注意伤病客人来电求助。
六、对醉酒客人，保安、值台服务员应适时劝导回房休息，值台服务员要特别注意其房间的动静，避免其它意外事故的发生。
七、客房服务员要经常注意观察管辖区域内的治安动态，检查有无烟味及其它异味，要做到及时发现隐患，及时处理问题；宾客休息时服务员要提示关好门窗，以防失盗。
八、任何服务员未经客人允许不得翻动客人的任何行李、物件，不得在房间打接私人***。
九、服务员发现可疑的情况或各类违法犯罪活动，必须立即报告总台及保安人员。
十、发生偷窃、抢劫、凶杀案件后应在报告总台及保安人员的'同时，及时报公安机关，并保护好现场；除紧急抢险外无关人员不得进入现场。
十一、当保安、公安人员进行安全检查和处理案件时，有关人员应予以配合，如实反映情况。
十二、任何员工非工作需要禁止在客区（房）逗留、闲聊，服务员发现后应予提醒劝阻，不听劝阻者，及时登记并报告保安员。
十三、客房钥匙应实行专人专管制度，总台应注明领用交回的时间。服务员领到钥匙后，应随身携带，不得借予他人或随意放置。楼面的总钥匙原则上应设专人负责保管，分钥匙由楼面的服务员保管，如需动用总钥匙，需报总经理批准并办理登记手续。
酒店客房部管理规章制度 2一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生。楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的.更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序。桌底要清扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。
三、客房内抹尘要仔细到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。
四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，饮水机桶要更换及时，违者每次扣5元。
五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点及时清理，违者每次扣5元。
六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要及时更换，以便使用。不退的房间客人不在时，必须更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。
七、客房内空调水及时倒掉，违者罚5元，造成严重后果的，处罚加重。尤其是夏天。
八、客房内拖鞋清理干净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。
九、卫生间内马桶清理干净，表面不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。
十、卫生间洗漱用品应齐全，如发现漏配任何一样，每次扣5元。
十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发现每次扣5元。
十二、服务员查房时应仔细快捷，如发现漏查商品自己承担，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品及时上报前台。
十三、打扫卫生时，不得用热水，如发现一次扣20元。
十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发现每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守，若违反严格按照制度执行，不留任何情面。
酒店客房部管理规章制度 31、客房布草仅限客房配备，给予住房客人使用，干净分开、分类放置。楼层应控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草（加床）、各楼层借出布草要交班，跟踪收回，坚持以旧换新、以一换一的原则。
3、每班接班时对布草数量清点，按楼层配备数交班，发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究，不可口头交接。
4、楼层主管、领班应不定期进行抽查，盘点数据，对不符合配备数量的进行分析，查找原因将布草数量调整；对未点数的人员造成丢失布草数量的`，追究当事人的责任。
5、每层楼按不同数量的布草配备，如需变动由主管调整数据，制表张贴配备数。
6、收送洗涤布草，要记录清楚数据，对于退洗及欠数布草要加减无误。若出现失误，将由楼层负责领班协调洗涤公司找回数量。若问题严重将追究督导层责任。
7、客人赔偿、报损数据要在交班时记录，在配备数中冲减，进行交班。
8、每月底为盘点布草日期，中班服务员将配合主管及领班盘点。按楼层配比数若出现差数，按每楼层工作人员，平均分配赔偿金额，从工资内扣除；赔偿按酒店规定%比核算。
9、控制客房布草使用，是每位客房部员工的责任和义务。保管不善致使布草丢失，应主动找回数量或承担赔偿。
10、每月对客人赔偿、报损的数据，主管应盘入资产报表内，进行冲减，以免数字遗漏。
酒店客房部管理规章制度 41、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。
2、客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。
3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，并应做到一客一用一消毒。
4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15—20分钟。
5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格按照“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的程序进行。已消毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有详细的`消毒记录。
6、设置专用布草间；布草间保持整洁卫生，有专人管理；已消毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。
7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。
8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。
酒店客房部管理规章制度 5为了防止布草流失，使布草管理责任明确，特做出以下几点规定：
一、对布草进行分类存产保管，整齐合理，存取方便。
二、各楼层备足当天的.所需干净布草，并于各班组负责。
三、每天将脏布草分各楼层，分别交于米兰花洗涤公司点收，并填写各楼层的收取单，双方认可后签名生效。
四、每天卫生班完成工作后，凭米兰花洗涤开出的收取单，到库房领干斗净布草补充，双方确认数据后签名生效，收取与领土完整用布草应遵循一个原则：以脏布草数换干净布草数。
五、若需超额领用（例如加床）需填写领料单，报领班批准。若库房欠发，应填写欠条，并登记以便查找。
六、将有破损、污迹的布草退回库房，分类存放并登记。
七、每月26号对布草进行盘点，要求领班参加，对盘存结果进行分析，若发现有短缺现象应对其做出处理。
酒店客房部管理规章制度 6一、吸尘时：
1、线要挪开，以免绊脚。
2、发现插头线有问题，要报告。严禁自行修理是器。
3、尘袋不要装得太满，以免影响电机的正常工作。
4、吸头、吸管要在左则，握持要正确，吸尘要彻底。
5、吸尘后要放好吸尘机，不要话容易碰到的'地方。
6、对于针头、碎玻璃等要先清扫后，方可吸尘，否则会损坏尘袋。
7、吸尘机损坏要及时报修，如是人为工作不当造成的损坏，要追究当事人的责任。
8、吸尘机严禁吸水。
9、严禁拉着吸管走，要用手推着提把走。
二、做卫生间时：
1、不要站在面盆台面上应用梯子。
2、擦瓷砖墙面不要站在坐厕上。
3、清洁高处时注意不要碰到头。
4、清洁剂不要放在大理石及地毯上。
三、擦灯具时：
1、要将最源开关关上。
2、不要用湿布抹灯具。
3、不要将灯罩转来转去。
4、抹灯座必要用干抹布，以免触电。
5、电线有问题应及报告。
6、电线要隐蔽放在家俱后。
7、不要自己修理电器设备。
8、告诉客人电压的使用是否与客人所带电器一样。
酒店客房部管理规章制度 7为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：
1、在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干，抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放；配备消毒洗衣粉，刷卫生间时必须戴橡皮手套。
2、服务员清理房间时必须将三种杯碗撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯碗，严禁在客房内对杯具进行处理。
3、每天将撤出的杯碗进行集中洗刷消毒；消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲二洗三消毒”的`步骤。
4、各楼层每天须记录消毒情况，写清消毒时间、数量、种类、消毒人。
5、杯具消毒后取出放入柜内，用消过毒的干净布巾覆盖，防止二次污染。
6、客房服务员对走客房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。
酒店客房部管理规章制度 81、客房部应设有专用消毒柜和顾客用品保洁柜。
2、客房卧具要一客一换。长住客人的卧具每两天更换一次。
3、客房内的口杯在每日清洁时,要放在消毒液中浸泡二十分钟,或放入消毒柜中进行消毒。
4、在清洁卫生间墙壁和恭桶时,要用已配比好的消毒剂先喷洒消毒,再进行卫生清洁。
5、抹布要专布专用,并定期消毒。
6、定期清洗空调过滤网,保持空调内、外部清洁无积尘。
7、采取有效措施彻底杜绝室内的.蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
8、认真做好每日的消毒工作记录。
附:常用消毒种类及方法:
物理消毒法:
1、煮沸消毒100°c时间:3-5分钟
2、蒸汽消毒95°c时间:不少于15分钟
3、远红外线餐具消毒箱消毒时间:15-20分钟
化学消毒法:
常用化学消毒法有84消毒液消毒法。消毒液与水的配比为:1:200,消毒时间不少于5分钟。
酒店客房部管理规章制度 91、上班时间严禁接打私人***，严禁接见亲友或闲谈。
2、在服务区域内要做到“三轻”既说话轻、走路轻、操作轻。
3、对顾客服务不宜过分亲热，不可搭拍客人肩膀。
4、宾客的询问不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释。坚持客人永远是对的'。
5、面对顾客吃东西、看报纸，不得粗言粗语；不表示私人意见，不谈论国家大事。
6、顾客有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向领导请示，不得擅做主张。
7、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦；当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。
8、在顾客面前不说不必要的话不做傲慢的动作。
9、如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告，以免发生意外。
10、养成良好敲门习惯，不得随意进入客人房间，不得任意移动客人房内行李物品，在顾客房间内打扫时应打开房门不得关门。
11、未经确认是否为房客或未经房客同意，不得随意为他人开门。
12、发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人，不可私自扣留使用。13、续住房间物品（少、错、漏）摆放及卫生不合格或被顾客投诉者罚款100元/次。
14、上班时间必须讲普通话。房间设备无法正常使用或破损必须及时保修。
15、违反岗位制度中相关规定，视情节轻重处罚10—50元/次（第13条除外）。
酒店客房部管理规章制度 1001、员工在未接受任何使用培训前，禁止操作各种机器设备。员工在使用电器（吸尘器、洗地毯机、抛光机等）前，必须先检查机器设备是否处于良好的工作状态，确保电源插头、电源线完好无损。如发现有破损要立即停止使用，进行修理更换。严格禁止使用带有破损的电器。
02、所有电源插座在不使用时要将电源开关关闭。如发现插座松动，应及时报修。
03、员工使用电器时，要杜绝生拉硬拽电源线，确保正常安全使用电器。
04、员工需要进行登高作业时，要有安全保护措施，或由其他同事保护，不得单独登高作业，更不得使用其他物品代替梯子。
05、公共区域清洗地面、打蜡、擦地时，必须放置警示牌，提醒他人“小心地滑”。
06、员工在清洗玻璃杯时，必须要注意正常操作，以防伤害自己。
07、清洗浴缸和卫生间地面时，应注意地面是否有水，以防摔伤。
08、工作中如需要搬床或其他重物时，要按正确方法操作，防止扭伤。
09、清洗客房地毯需要将床立起时，要确保将床立稳，以防倒下砸伤自己或他人。
10、清洗房间或其它区域玻璃时，不要将全部身体探出窗外，以防坠落摔伤。
11、库房及工作间内物品摆放不要过高、过密，防止物品掉落。
12、更换房间灯泡时，确保手是干燥的。不得使用湿布擦拭电灯、电器。
13、关房门时要注意不要将手放在门框处，防止被门阏伤。
14、正确使用各种清洁剂，防止由于使用不当造成的'伤害。
15、员工在工作中不要随身携带锋利物品，以免伤害自己。
16、在上下消防楼梯及在其它区域行走时，应小心地滑。
酒店客房部管理规章制度 111、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
2、按时参加各岗位例会（客房每天早7：40点晨会、晚17：00夕会）、例会不到者按旷工处理。
3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。
4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。
5、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
6、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的'情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
7、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
8、违反考勤制度中相关规定，视情节轻重处罚10—50元/次。
酒店客房部管理规章制度 12一、楼层服务员在接到服务中心***或客人要求时，做好记录，并立即与棋牌室人员进行联系，在短时间内做好服务准备。
二、对要求在房间内打牌子的客人，及时与总台进行联系，在确认同意后方可拿进房，台不行，则耐心与客人解释，并请客人到棋牌室消费。
三、棋牌的'收费标准，按宾馆规定的标准执行。并及时将单据及现金交至总台签字，并通知服务中心进行登记，第一联楼层保存，第二把手联总台留存，第三、四联送至客房库管员处。
四、对客人预留的桌位，随时观察，注意保留情况。
五、客人消费完后，应及时清点整流器理查看有无遗失现象，做到每盘点一次，及时补上。
六、宾馆其它部门要借物品，应让其打好借条，并保管好单据，每月盘点前，请其归还。
酒店客房部管理规章制度 131、注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须产即查找并及时报告有关部门，切实消除隐患。
2、认真检查各区域，清除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。
3、如发现形迹可疑或有不法行为的人和事，应及时报告保安部或领导。
4、不与客人小孩玩耍，发现客人小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外发生。
5、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人。
6、遇意外发生应视情况分别通知有关部门处理，同时加以标志，保护现场，警告其他人员勿进入危险区。
7、发生火警时要保持镇静，不可惊惶失措，应寻求附近同事援助，及时通知总机、消防中心和有关人员，说清火警地点，火势情况，及本人的`工号、姓名，并报总经理。
8、在安全的情况下，利用就近灭火器材控制火势，如火势不受控制，必须引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭电梯。
9、服从总经理的指挥，全力保护客人和宾馆生命财产安全。
10、未经批准，员工不得向外界传播或提供宾馆的机密资料，宾馆的一切文件和资料不得交给无关人员，如要查询，请查询者到总经理室或有关部门查询。
酒店客房部管理规章制度 141、当值期间要全心全意保护酒店财产及宾客生命财产安全;
2、不给陌生人开房门,除非接到有关部门的通知;
3、当打扫房间有人进入时,应礼貌地向客人问好,查看房卡及钥匙卡是否与本房相同,或将钥匙试开房门,防止客人进错房间;
4、如客人忘记带房卡及钥匙,应向房务中心核对客人姓名及公司,证实身后方可开门。身份不符时,可拒绝开门;
5、访客须按规定进行登记,将可疑或不正常的情况向上级汇报;
6、如发现可疑的陌生人在客房走廊徘徊、房门敞开、楼层烟雾、报警响铃、水管漏水、房内有违禁品、客人情绪异常、行为怪异、生病、投诉等特殊事项应向上级报告;
7、客房内严禁明火作业;
8、发现客人有使用大功率电器、乱接电线应及时上报保安部及工程部处,以免发生***;
9、如有残疾人住宿,应随时注意客人的动静,以便提供服务及客人安全;
10、清倒垃圾时应注意垃圾内有无特别物品,尽量不用手直接接触垃圾,以免锐器或碎玻璃划伤、病菌传染;
11、随手断电、关门,但应确认门是否关好;
12、进入房间工作时,湿手不可触摸电源开关,以免触电;
13、高空挂物、或清洁卫生应利用梯子找人协助,不能用箱子或椅子、桌子代替,更不能踩在水桶上,洗手盆或浴缸边缘;
14、窗台处不可晾重物品,以免坠落伤人,车场路面有阻碍行人的物品应移开;
15、分倒液体清洁剂要小心,以免外溢致他人滑倒。如有外溢液体应及时处理,以免形成污渍;
16、使用工具不能放置在通道口,路中间及走廊中间,以免阻碍通道绊倒他人;
17、地毯吸尘时应将电源线,吸尘器靠边放,不能用力拖拉,以免绊倒他人,或将吸管、电线拉断;
18、不能将刀叉等尖锐物品放在水盆内,应放置在显眼处;
19、高空作业应系安全带,消毒时应戴好手套,洗地面时应穿好防滑鞋;对于有危险性的操作应做好一切安全防护工作。
20、发现客房有破损家具或玻璃时应立即上报;
21、工作时应检查设施,使用是否正常,按规定操作避免发生意外。
22、堆放物品应分类,常用的放在外和低层,少用的.放在里和高处,重的放在下,轻的放在上的原则。高处不得贴近天花板灯具,低处应隔层防潮。
23、搬运物品注意稳妥,重物应车载,高物应注意前方行人。不易背扛,转弯时速度要放慢。
24、物品放置注意卫生,易碎、易腐应分开。
25、地毯内若发现针、钉子等尖锐物品,应用纸巾包起,然后扔进垃圾袋内,以免刺伤他人。
26、非纯净饮用水要烧开方可饮用,以免生水导致腹泻,随手泡加水不得偏多或太少,避免水多外溢、水少烧干发生险情,一般加水80%为宜。
27、清楚各楼层的消防通道及灭火器具的位置,会使用消防器材进行灭火。能够在发生险情时报警并有序疏散人员。
28、不可卧床吸烟,不可将未熄灭的烟头扔到地毯上或垃圾桶内。
29、各类安全设施器材,防盗扣、疏散图、窥视镜要使用正常。
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